Zeytinyağımız, hasat sonrası aynı gün içerisinde sıkım tesisine getirilen zeytinlerimiz 25 santigrat derecede soğuk sıkım tekniği kullanılarak elde edilmektedir.

Sizin için en uygun ambalajda sunulan bu ürün, tercihen 16-18 santigrat derecede saklanmalıdır. Işık, sıcaklık, su veya nemden uzak ortamlarda tutulmasını önerdiğimiz ürünümüz, bu koşulların sağlanması kaydıyla ambalajlandığı ilk günkü gibi nefasetini ve özelliklerini korur.

Zeytinin yüksek polifenollü zeytinyağına dönüşüm süreci, zeytinin yetiştirilmesi, iklim şartları, hasat ve toplanma özelliği, sıkılma işlemi ve uygun koşullarda saklanma gibi çok değişik süreçleri içermektedir.

Kısıtlı miktarda üretilen tek bahçe zeytinlerimiz, dikimlerinden itibaren hiç bir pestisid kullanılmadan organik koşullarda elde ettiğimiz zeytinlerimizden elde edilen zeytinyağımızın   0,46 asitlik ve 301 polifenol değeri ile çok kaliteli ve besin değeri yüksek bir ürün olduğu Avrupa Birliği Standartları akreditasyonu olan laboratuvarda analiz raporu ile kanıtlanmıştır.